こんにちは。

 

じわりと汗ばむような蒸し暑さに、

いよいよ夏が近づいてきているのを感じますね。

 

こんな日は「三河わらび餅　そら家」さまの

ふわとろわらび餅と黒糖わらび餅ドリンクが恋しくなります。

 

高浜市呉竹町に店舗を構えるそら家さまは、

希少価値の高い“本わらび粉”を使用したわらび餅やドリンクを販売しています。

 

店内には木調のショーケースがあり、

わらび餅や塩豆大福などが並べられています。

 

間をちょこんと飾る和な小物がまたかわいらしい。

 

初めて訪れたこの日は、スタッフさんにおすすめを伺い

“本わらび粉”を使用した「三河わらび餅」と「わらび餅ドリンク」の２つを購入しました。

“本わらび粉”を使用したわらび餅と、

よく耳にする普通のわらび餅の違いは、原料の粉にあります。

 

もともとの「わらび餅」は、山菜のわらびの根から採れるデンプンで作られたもの。

しかし製法に手間がかかる上に採取できる量が少ないため、希少価値が高くなっています。

 

柔らかく、伸びの良い食感の餅に仕上がることが特徴だそうです。

 

一方夏ごろにスーパーなどで見かける白くてもちっとしたわらび餅は、

本わらび粉に、葛やいもなど、一般的に多く普及しているデンプンを合わせて作られたもの。

本わらび粉のみで作った餅よりも白～透明で弾力がある餅に仕上がります。

 

今回購入した“本わらび粉”を使用したわらび餅を付属のピックでもち上げ、

きな粉をたくさん絡めていただきます！

 

すこし火を入れたマシュマロのようなふわっとやわらかい口当たりに、

黒蜜ときな粉の甘みが良く絡んでとってもおいしかったです！

 

ふわとろっ、としつつものど越しはよく知るわらび餅で、

ひんやりとした冷たさが暑さを和らげてくれました。

 

そんな本わらび餅を黒糖ミルクに入れた

“黒糖わらび餅ドリンク”！

 

 

予想をはるかに超えるおいしさにのどがとろけました！！

スタッフさんオススメの黒蜜味以外にも、

抹茶ミルクやロイヤルミルクティー味などもありました。

 

どれも絶対外れない味。

 

ブログを書いている間にもどんどん食べたくなってきているので、

近々また買いに行きたいと思います。

 

「三河わらび餅　そら家」様のとろふわわらび餅。

 

発売当初よりもおいしく楽しめるよう、

わらび餅ドリンクをさらに飲みやすくしたそうです。

 

わらび餅は冷蔵庫や冷凍で保管をしてしまうと食感が変わってしまうので、

お土産に買う際は、当日購入をオススメいたします。

 

お電話でご予約もできるそうですよ。

ご興味のあるかたは、ぜひ足を運んでみてくださいね。

 

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三河わらび餅　そら家

 

▼店舗情報

〒444-1336

愛知県高浜市呉竹町6-2-26

Open　10：00‐18：00

Close　水曜日定休

Tel　　0566-78-8080

Web　　https://soraya2022.com/