住宅コンサルチームのKです。

先日、半田市中村町にある【旧中埜半六邸　HANROK】に食事に行って来ました。

 

旧中埜半六邸は、江戸時代から海運業、醸造業でさかえ、

代々地元の発展に貢献した名家でした。

現在は知多半島産のそばと新鮮食材を使った、

フレンチレストランHANROKとして営業しております。

 

鈴木孝典シェフの料理は、18時スタート、21時に最後の小菓子の3時間。

 

Amuseだけでも4品あり、雲丹・キャビア・黒トリュフ・ホタルイカ・・・既に満足気分❤

 

いよいよ、SHOPカードに載っている【絹姫サーモン】

 

ガラスの蓋の中はスモークで見えませんでしたが、蓋を開けたら色鮮やかな絹姫サーモンが現れました。

 

最後の小菓子は小さなお菓子でしたが、繊細に作られていてとても美味しかったです。

 

次回機会がありましたら、半六庭園・中埜酒造工場見学に伺いたいです。